FMCG - GDO, Retail, Horeca, Vending

I mercati Fast Moving Consumer Goods, GDO/Retail e Ho.Re.Ca sono sempre più interconnessi, con ripercussioni immediate tra loro. Gli ultimi anni sono stati turbolenti, con scossoni notevoli. 
Il contesto geopolitico, sociale ed economico è instabile, con un'inflazione a doppia cifra che solo ora mostra segnali di rallentamento. Le famiglie adattano le loro scelte per limitare gli sprechi e mantenere la qualità.
Le tendenze future includono la ridefinizione di prezzi e assortimenti e l'implementazione di nuovi modelli di supply chain.

La GDO ha visto un aumento delle vendite post-pandemia e un forte trend inflattivo. Supermercati e discount si avvicinano, e le private labels superano il 30% dell'assortimento. 
La novità sarà una maggiore collaborazione tra industria di marca e GDO.
Anche la ristorazione collettiva ha affrontato turbolenze per pandemia e rincari energetici. Questo settore è cruciale per il welfare, la salute pubblica e l'educazione alimentare. 

Le risorse umane saranno un fattore critico, con un disallineamento tra domanda e offerta nel mercato del lavoro. Le figure più ricercate saranno manager del marketing, supply chain e vendite.